NOUVEL AN
DÎNER DU NOUVEL AN
✨ Des explosions de saveurs et des surprises pétillantes vous attendent !
Laissez Botani vous emporter pour le réveillon du Nouvel An.
Emparez-vous de vos fourchettes et dites adieu à l’année avec éclat chez Botani ! 🎉🌿
🎇 Menu festif à 70€ en 8 services – Joie et gourmandise garanties !
📅 Date : Dimanche 31 Décembre
⏰ Heures : 19h – 01h
📍 Lieu : 8 Quai Claude Bernard, 69007 Lyon
💬 Réservez votre table dès maintenant et préparez-vous pour une expérience culinaire inoubliable!
MENU
Amuse-bouche :
Huître gratinée et sabayon champagne.
Entrées :
Crème de potimarron, potimarron rôti et crème de Bresse au safran.
et
Céleri rôti au beurre noisette, praliné noisette et jus de légumes corsé .
Plats :
Espuma de pomme de terre et cêpes rôtis, poudre de cêpes et cardamome noire.
et
Picanha de boeuf, sauce Périgueux à la truffe et au foie gras, trompette de la mort et gougère farcie au chou braisé.
Fromage :
Brie frit en kadaïf , pistache, datte, noix et abricot sec.
Pré-dessert :
Sorbet aux herbes, meringue et crémeux aux baies des Cîmes.
Dessert :
Chocolat, pécan, cannelle et vanille.
