La carte du soir

– À PARTAGER –

🌱 Panisse, yaourt grec au citron vert et ciboulette (6 pièces)

9€

🌱 Crème de carotte au gingembre et pain pita.

11€

– LES ENTRÉES –

🌱 Asperge, oeuf, graine de moutarde et parmesan.

16€

🌱 Fève, olive noir et chèvre frais.

13€

🌱 Poireau, crème de Bresse et pignon de pin.

14€

– LES PLATS –

🐑 Pièce d’agneau confite, patate douce et piment de Bresse.

28€

🐟 Cabillaud confit, pomme de terre nouvelle, ail des ours.

26€

🌱 Sarrasin, petit pois, oignon rouge, ail noir et fenouil bronze.

24€

🐷 Côte de cochon du domaine Abotia, betterave rôtie,
condiment betterave et pickles.

45€

– LES FROMAGES –

🧀 Sélection de fromage de la région ( pour 1 personne)

11€

🧀 Fromage travaillé, espuma saint félicien, noix de pécan, 12€
et sirop d’érable.

12€

– POUR FINIR … LES DESSERTS –

🧁Chocolat Tevenn, riz soufflé et cacao.

12€

🧁 Fraise, gaufrette et lait.

12€

🧁 Cassis, savarin et agastache.

12€

Tout nos plats sont élaborés à partir de produits frais et bruts, travaillés dans le respect de nos saisons.
Provenance au plus près de chez nous.