NOUVEL AN
DÎNER DU NOUVEL AN
✨ Des explosions de saveurs et des surprises pétillantes vous attendent !
Laissez Botani vous emporter pour le réveillon du Nouvel An.
Emparez-vous de vos fourchettes et dites adieu à l’année avec éclat chez Botani ! 🎉🌿
🎇 Menu festif à 80€ en 9 services – Joie et gourmandise garanties !
📅 Date : Dimanche 31 Décembre
⏰ Heures : 19h – 01h
📍 Lieu : 8 Quai Claude Bernard, 69007 Lyon
💬 Réservez votre table dès maintenant et préparez-vous pour une expérience culinaire inoubliable!
MENU
Amuse-bouche :
Tartelette de saint-jacques, crème réduite et trompette.
Entrées :
Cèpes, noix et estragon.
et
Poireau, sapin et bleu d’Auvergne.
Plats :
Courge spaghetti, jaune d’oeuf confit et truffes.
et
Volaille, écrevisse et riz vénéré.
Trou Normand :
Sorbet au poivre de Timut et gin au poivre de Timut, gel orange sanguine et palet fleuri.
Fromage :
Sorbet et siphon au lait de chèvre, sablé, chutney de poire.
Pré-dessert :
Crème brûlée à la verveine et meringue.
Dessert :
Chocolat blanc, châtaigne et mandarine.
Mignardises :
Petit chou praliné noisette.
Petit sablé fleur de sel et crémeux champagne.
