La carte du soir

– POUR COMMENCER –

🌱 Panisses, yaourt grec et baies de Cîmes.

9€

🧀 Assiette de fromage de chez Vixi.

12€

🐷 Assiette de charcuterie de chez Vixi.

15€

– LES ENTRÉES –

🌱 Espuma oeufs brouillés et beurre noisette, toast melba
et salade de pousses.

11€

🌱 Pommes de terre nouvelles, ail des ours et chèvre frais.

12€

🌱 Terrine de poireaux, pomme verte, vin rouge et pâte filo.

13€

🌱 Salade de fenouil, crème de riz et grenade.

11€

– LES PLATS –

🐟 Encornet, fève et sésame noir.

24€

🐮 Épaule d’agneau, petits pois, chorizo doux
et espuma de pomme de terre.

26€

🌱 Risotto, parmesan, artichaut et kalamansi.

22€

🐮 Veau, carotte fane, asperge et romarin.

26€

– Suggestion : pour 2 personnes –

🐮 Côte de veau / côte de boeuf, mayonnaise aux herbes,
smash potatoes ou patate douce.

90€

– POUR FINIR … LES DESSERTS –

🧁Orange sanguine, pistache et estragon.

12€

🧁 Violette, sablé Breton et poire.

11€

🧁 Chocolat, avoine et piment de Bresse.

12€

Tout nos plats sont élaborés à partir de produits frais et bruts, travaillés dans le respect de nos saisons.
Provenance au plus près de chez nous.